2024-08-11
吃益生菌也能瘦？！你不知道益生菌減重的4大秘密
近年來，益生菌被發現在人體各種層面皆佔有相當重要的健康角色，減重，也不例外。最早科學家發現益生菌與體重有相關，是肥胖的個案與瘦的個案消化道菌叢好壞菌比例有顯著差異，而後愈來愈多的論文證實改變消化道菌相也能夠改變體重、腰圍以及身體質量指數（BMI），到底肥胖如何與消化道菌叢有相關，怎麼補充益生菌才會瘦？這邊幫打家整理出益生菌減重的秘密！
消化道益生菌如何影響減重？關鍵在於協助調節宿主體內能量消耗
消化道益生菌主要存在於結腸，它們的生長與活性不僅影響人體食物能量的使用，還會調節人體內的能量消耗與儲存，像是乳酸桿菌、鏈球菌和雙歧桿菌等皆被發現有這樣的效果，而益生菌能有這些功能主要是因為益生菌會與消化道產生以下的協同作用：
- 一、分解消化道內殘留營養物質並再合成人體所需的營養素
- 二、影響身體的內分泌激素
- 三、調節膽酸的代謝
- 四、產生後生元促進消化道健康
而益生菌主要透過以下4個機制影響身體體重調控：-
分解消化道內殘留物生成短鏈脂肪酸SCFA
短鏈脂肪酸（SCFAs）是消化道微生物醱酵未被消化的食物時產生的一種物質，包括醋酸、丙酸和丁酸。但有趣的是，不同種類的短鏈脂肪酸對於人體的健康影響不盡相同，近期的研究就指出，短鏈脂肪酸能協助控制食慾（刺激荷爾蒙）、促進脂肪代謝，益生菌代謝特別容易產生短鏈脂肪酸，因此對人體健康與控制體重更有幫助。
調節身體內分泌激素
消化道益生菌，近年來被發現能夠直接調控人體許多內分泌激素像是生長激素、瘦素、血清素、褪黑激素等，而這些內分泌激素，都與食慾、減重以及血糖調控等息息相關，也因此近期也有不少科學家認為，消化道菌叢，也應被定義成為一個「人體內分泌器官」。
膽酸代謝的調節
人體的膽汁，是排除膽固醇的重要途徑，然而，人體因為存在著膽固醇的「肝腸循環」，有95%由肝臟所排出的膽固醇、膽酸，會透過消化道末端再次循環回來（醫學上稱為「肝腸」循環），而益生菌則會分解並抑制消化道內的膽固醇，減少身體內脂肪的累積，因此好菌的比例愈高，血脂愈容易受到控制。
減少內毒素的釋放
內毒素，是革蘭氏陰性菌死亡後所釋放出來的物質，本身就是發炎物質的前驅物，如果進入消化道內循環到全身，會刺激身體更多發炎物質的釋放，讓身體處在「發炎狀態」，而發炎狀態會讓身體對胰島素敏感性下降，影響到糖分的代謝並增加脂肪的累積，體重就會更難控制。增加益生菌在消化道內定殖，能抑制格蘭氏陰性菌生長，進而大幅減少內毒素的釋放，讓身體發炎與三高獲得更好控制。
想用益生菌讓減肥更有效率？營養保健品兩審查觀點一定要知道
然而市面上益生菌琳瑯滿目，並不是每種對於減肥都有幫助，想要快速從益生菌產品中挑出對的產品，底下提供兩個方式讓大家可以快速選出對的減重益生菌產品： 
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選擇乳酸桿菌益生菌的產品
Lactobacillus（乳酸桿菌）家族的益生菌已經被多篇論文證實可以幫助減重和降體脂。研究指出，攝入含有Lactobacillus fermentum的人可以在六週內減少3-4%的體脂肪。另一項研究發現，攝取Lactobacillus rhamnosus益生菌的女性在三個月內減重幅度比服用安慰劑的女性多出50%。因此，在選用產品的時候，別忘記要看一下是否為上述乳酸桿菌的延伸產品。
選用機能性合生元組合配方
想讓益生菌發揮最大綜效，國際益生菌及益生質科學協會（ISAPP）在2020年代強調新一代益生菌產品應符合科學論證，不只劑量應參照論文標示，需同時促進補充益生菌以及人體腸道菌生長的效益，而符合上述論述的產品方能稱為「機能性合生元組合配方」，因此，未來在選購減重益生菌相關產品時，也應優先選用機能性合生元組合配方，才真正確定對於身體有健康促進的效果。
